Pompe Enologiche

Le  pompe in enologia sono macchinari di primaria importanza per la quantità e varietà di usi ed esigenze che devono soddisfare

infatti sono indispensabili, oltre che per il trasporto delle uve in fase di diraspatura anche per effettuare rimontaggi, travasi, riempimento e svuotamento di piccoli contenitori quali barriques oltre che in fase di filtrazione e imbottigliamento.

Per fare una buona scelta in fase di acquisto di una pompa per cantina si deve tenere presente, oltre alla portata e alla prevalenza, la qualità di trattamento del prodotto pompato

Esistono numerose tipologie fra le quali scegliere:

Le pompe peristaltiche  con pressostato automatico, inverter, vasi di compensazione
sono ideali per il trasferimento soffice e delicato di prodotti liquidi, semi densi e con una buona percentuale di viscosità.
Grazie al delicato processo di trasferimento i prodotti non subiscono sbattimenti evitando cosi l’alterazione organolettica degli stessi.
Le Camere di compensazione sono realizzate in acciaio inox , mentre il tubo interno è in gomma alimentare di tipo EPDM.
Dotate di Inverter, per la regolazione della capacità della pompa e di Pressostato limitatore di pressione per l’arresto automatico della stessa in caso di aumento eccessivo della pressione in mandata.

Le pompe monovite a statore fisso possono essere dotate di variatore di giri meccanico oppure inverter con filocomando, by-pass automatico e sono montate su carrello inox.

Le pompe volumetriche a girante flessibile sono oggi fra le più richieste grazie al buon rapporto fra qualità di trattamento del prodotto e prezzo.

Anche questo tipo di pompa può essere dotato di variatore di giri, by-pass e può essere fornito in varie tipologie di motorizzazione

Sono ancora molto impiegate le pompe a pistone mentre è sconsigliabile usufruire di pompe centrifughe a girante inox certamente non adatte ad un buon trattamento del prodotto ma che possono essere invece usate per il lavaggio dei contenitori.